TALLER DE FERMENTACIÓN Y COMIDA VIVA

Descripción del taller

El Higienismo como sistema de salud y de vida tiene perfecta concordancia con las necesidades biológicas del ser humano y con las 5 Leyes Biológicas descubiertas por el Dr. Hamer.

Todas las culturas antiguas o alejadas de la sociedad y que cuentan con los registros de las personas más longevas, tienen algunas costumbres en común, como por ejemplo, la vida al aire libre, el ejercicio natural, el contacto con el sol, permitirse el descanso y tener una alimentación adaptada a la fisiología humana. Cada cultura tiene en común que ha desarrollado algún método para preservar sus alimentos, así como para transformarlos y generar a partir de ellos alimentos más nutritivos e incluso curativos.

Durante este taller se aprenderá sobre las cualidades bioquímicas de estos alimentos y los beneficios que aportan al organismo gracias a la alta cantidad de microorganismos simbiontes con el sistema interno del cuerpo que contienen, pero los más importante es que el asistente aprenderá sobre los distintos tipos de fermentación, así como varias recetas de cada uno de estos tipos.

Durante el taller aprenderás a preparar entre otras cosas:

  • Chucrut
  • Kimchi
  • Pepinillos
  • Kéfir de leche y queso
  • Kéfir de agua
  • Tejuino
  • Rejuvelac

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